Month: May 2018

ชาเนสทีเย็น

ส่วนผสม ชาเนสทีเย็น • ผงชาเนสกาแฟ 2 ช้อนชา • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา • น้ำร้อน 3/4 แก้ว • นมข้นหวาน 4 ช้อนชา • น้ำแข็ง วิธีทำชาเนสที 1. ใส่ผงชาเนสทีและน้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามด้วยน้ำร้อน คนให้ละลายเข้ากัน 2. เติมนมข้นหวานลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง 3. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ


โอยั๊วะ

ส่วนผสม โอยั๊วะ • ผงกาแฟ 1/2 ช้อนชา • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ • น้ำร้อน 3/4 แก้ว วิธีชงโอยั๊วะ • 1. ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามด้วยผงกาแฟ และน้ำร้อน คนผสมให้เข้ากัน • 2. เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ


นมเย็น

ส่วนผสม นมเย็น • น้ำหวานกลิ่นสละ 2 ช้อนโต๊ะ • นมข้นหวาน 2 ช้อนชา • นมข้นจืด 1 ช้อนชา • น้ำร้อน 3/4 แก้ว • นมข้นจืด (โรยหน้า) วิธีทำนมเย็น 1. ใส่น้ำหวานลงในแก้ว ตามด้วยนมข้นหวาน นมข้นจืด และน้ำร้อน 3/4 แก้ว คนให้เข้ากัน 2. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง โรยนมข้นจืดลงไปด้านบน พร้อมเสิร์ฟ


ชาดำเย็น

ส่วนผสม ชาดำเย็น • น้ำชาที่ชงแล้ว (จากสูตรที่ 5) 3/4 แก้ว • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ • น้ำแข็ง วิธีทำชาดำเย็น 1. ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว เทน้ำชาลงไปคนให้ละลายเข้ากัน 2. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ


โกโก้เย็น

ส่วนผสม โกโก้เย็น (สูตร 1 แก้ว) • ผงโกโก้ 1 ช้อนชา • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา • น้ำร้อน 1/2 แก้ว • นมข้นหวาน 2 ช้อนชา • นมข้นจืด 1 ช้อนชา • น้ำแข็ง • นมข้นจืด (โรยหน้า) วิธีชงโกโก้เย็น 1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้ว ตามด้วยน้ำร้อน คนให้เข้ากัน 2. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ราดนมข้นจืดลงไปด้านบน พร้อมเสิร์ฟ


กาแฟชาเย็น

ส่วนผสม ชาเย็น (สูตร 1.5 ลิตร) • ชาผงซีลอน 10 ช้อนชา (ในสูตรนี้ใช้ตราช้างทอง) • ชาผง 20 ช้อนชา (ในสูตรนี้ใช้ตรา 555) • ชาหอม 10 ช้อนชา (ในสูตรนี้ใช้ตราช้างทอง) • น้ำ 1,500 มิลลิลิตร • นมข้นหวาน 1 กระป๋อง + 1/2 กระป๋อง • นมข้นจืด 20 ช้อนชา • ครีมเทียม 20 ช้อนชา • น้ำเชื่อม 25 ช้อนชา หมายเหตุ : ผงชาสำหรับทำชาเย็นในสูตรนี้ อลิซใช้ผงชาช้างทอง ได้แก่ ชาซีลอนสูตรพิเศษ ชาผง ตรา 555 และชาหอม มาผสมกัน…


กาแฟยกล้อ

ส่วนผสม ยกล้อ (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ) • ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ • น้ำ 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย • น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ • น้ำแข็ง • นมข้นจืด วิธีทำยกล้อ 1. ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้ 2. ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ นำไปวางลงในเหยือกสเตนเลส เทน้ำเดือดลงไป เขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำทั่วถึงกาแฟ พักทิ้งไว้ 7-10 นาที 3. ใส่น้ำตาลลงในแก้วตามชอบ เทโอเลี้ยงตามลงไปคนผสมให้น้ำตาลทรายละลาย เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ประมาณ 3/4 แก้ว แล้วเทนมข้นจืดลงไปจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟ


โอเลี้ยง

ส่วนผสม โอเลี้ยง (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ) • ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ • น้ำ 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย • น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ • น้ำแข็ง วิธีทำโอเลี้ยง 1. ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้ 2. ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ นำไปวางลงในเหยือกสเตนเลส เทน้ำเดือดลงไป เขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำทั่วถึงกาแฟ พักทิ้งไว้ 7-10 นาที 3. ใส่น้ำตาลลงในแก้วตามชอบ เทโอเลี้ยงตามลงไปคนผสมให้น้ำตาลทรายละลาย เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งจนเต็ม พร้อมเสิร์ฟ


เนสกาแฟ

ส่วนผสม เนสกาแฟเย็น • ผงเนสกาแฟ 2 ช้อนชา • น้ำร้อน 3/4 แก้ว • นมข้นหวาน 4 ช้อนชา • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา • น้ำแข็ง 1 แก้ว วิธีชงเนสกาแฟเย็น 1. ใส่ผงกาแฟและน้ำตาลทรายลงในแก้ว เติมน้ำร้อนลงไปคนให้ละลาย 2. เติมนมข้นหวานลงไปคนให้เข้ากัน 3. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ


กาแฟโบราณ

ส่วนผสม กาแฟโบราณ (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ) • ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ • น้ำ 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ • นมข้นหวาน 9 ช้อนโต๊ะ • นมข้นจืด • น้ำแข็ง วิธีทำกาแฟโบราณ 1. ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้ 2. ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ นำไปวางลงในเหยือกสเตนเลส เทน้ำเดือดลงไป เขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำทั่วถึงกาแฟ พักทิ้งไว้ 7-10 นาที 3. ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามด้วยนมข้นหวาน เทโอเลี้ยงใส่ลงไป คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย เทใส่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งประมาณ 3/4 แก้ว แล้วเทนมข้นจืดลงไปจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟ


Skip to toolbar